О компании

ООО «Белый медведь» основано в 1997 году. В это же время началось строительство и реконструкция завода для производства творожных глазированных сырков. Завод «Белый медведь» расположен в центре города Ростова-на-Дону.

Наше производство - экологически чисто и соответствует всем санитарно-эпидемиологическим нормам, что подтверждено соответствующими документами.

Для лучшего контроля качества на производстве «Белый медведь» работают шесть сертифицированных химических и микробиологических лаборатории, в распоряжении которых самые современные методы анализа и качественное оборудование. Контроль осуществляется квалифицированными технологами, инженерами-химиками и бактериологами.

 
На заводе используется современное оборудование отечественных и зарубежных производителей.
Продукция ООО «Белый медведь» известна далеко за пределами Южного федерального округа. Потребителями являются многие регионы Российской Федерации, такие как Москва, Санкт-Петербург, Самара, Владивосток, Новосибирск, Петропавловск-Камчатский и д.р., а также страны ближнего зарубежья. Нам удалось добиться успеха и признания покупателей. Наш главный аргумент - безупречное качество и гибкая ценовая политика.

«Белый медведь» не использует готовые компоненты. Все ингредиенты, за исключением наполнителя, изготавливаются на заводе. «Белый медведь» имеет собственные цеха по производству молочной продукции, шоколадной глазури и фасовке масла коровьего сливочного. Это позволяет не зависеть от сторонних производителей, что обеспечивает стабильность производства и качество продукции. Кроме того, огромным положительным качеством является возможность контролировать качество на любом этапе технологической цепочки, и это выгодно отличает нас от тех производителей, которые не имеют собственных производственных мощностей. Качественную продукцию можно сделать только из качественных компонентов, и коллектив завода каждодневно с успехом решает эту задачу.

Производство творога

 

Творог для сырков изготавливается из парного коровьего молока. Молоко проходит многоступенчатую термическую и технологическую обработку, в процессе которой получается главный компонент производства творожных глазированных сырков.

Производство творожных сырков
Основными ингредиентами в производстве творожных глазированных сырков является: творог, сахар, сливочное масло, ванилин и шоколадная глазурь. Смесь формируется в дозаторе, затем поступает в глазуратор, который покрывает сырки шоколадной глазурью. Далее они поступают на упаковку и укладываются в коробки.


ООО «Белый медведь» выпускает 20 видов творожных сырков в шоколадной глазури. Учитывая постоянно повышающуюся требовательность наших потребителей, опытно-экспериментальная лаборатория работает над разработкой и внедрением новых видов продукции в массовое производство, в связи с чем, в ближайшее время «Белый медведь» планирует расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Наш опыт и производственные мощности позволяют гарантировать качество от «Белого медведя», которое по достоинству оценили многие покупатели.